ビール好きの皆さんこんにちは。今日は「ビールを飲む順番」についてお話したいと思います。
ご飯を食べながらお酒を飲む場合、食前酒・食中酒・食後酒と飲みながらご飯を食べていきます。
例えばワインの場合
食前酒・・スパークリングワイン
食中酒・・白→赤
食後酒・・ポートワイン
とかがありがちな構成でしょうか。
まぁ好き勝手に飲めばいいとも思いますけど。ただ、ビールの場合どんな感じで組み合わせれば良いかを考えてみました。
順番を作る基本は、だいたいどんなお酒でも一緒です。
- アルコール度数の低いものから高いものへ
- 軽いものから重いものへ
「アルコール度数の低いものから高いものへ」の場合
- ケルシュ
- ペールエール
- ボック
- バーレイワイン
「軽い（ライトボディ）から重い（フルボディ）へ」の場合
- セゾン
- ホワイトエール
- ポーター
- オールドエール
基本的にこれらの順番で飲む理由は、逆の順番で飲むと舌が疲れて、細かな味がわかりにくくなるからです。
今まであまり順番に気を使われていなかった方は、今度ビールを飲まれる際にはぜひ、一度ビールのスタイルを見て順序を考えてみてください。
以前イマイチと思ったビールは実は舌が疲れていただけかもしれませんよ？
