こんにちは。皆さん「黒ビール」って飲んだことありますか？
ビールが好き、という方であれば、何らかの銘柄をひとつぐらいは飲んだことがあるのではないでしょうか。
黒ビールとはその名の通り、色が黒いビールを指します。しかしビールのスタイル（作り方）による分類ですと、「黒いビール」はいくつか種類があります。
いくつか例を挙げると以下のスタイルのビールは、普通は黒い色をしています。
- スタウト
- シュバルツ
- ポーター
- などなど
では黒ビールとは正確にはどのスタイルのことを言うのでしょうか？
答えは「全部」です。
黒ビールという語は、実のところ色調が黒っぽいビール以上の意味はありません。
正確に言うと日本においては、『ビールの表示に関する公正競争規約及び施行規則』で、「黒ビール及びブラックビール」は次のように定義されています。
濃色の麦芽を原料の一部に用いた色の濃いビールでなければ、
黒ビール又はブラックビールと表示してはならない。
結構こういった曖昧な言葉と言うのは色々な分野において存在しますし、また定義にこだわるマニアの間ではそう言った言葉は疎んじられるケースが多いです。
実際のところ、そういう細やかな定義にこだわるマニア談義は、同じようなマニア同士の間では楽しいものとなるのですが、そうでない方にとっては比較的どうでもいいものです。
分類はあくまで分類で、実在のビールの製法を把握・区別・整理するために作られたものでしかないのです。
こういううんちくがあまり好きでない方は、それはもうまず目の前のビールが美味しいか美味しくないかだけ考えるのが正解でしょう。
お酒は楽しく飲んでこそ。ただ、できれば「ウンチク」も「楽しむためのツール・ネタ」としてお楽しみいただければ幸いです。
